انواع انگور دراز با حبههای کشیده و طویل، بخشی از تنوع غنی انگورهای ایران را تشکیل میدهند که به دلیل طعم و ویژگیهای منحصربهفردشان، محبوبیت زیادی بین مصرفکنندگان دارند. این انگورها با شکل ظاهری خاص خود، در رنگها و طعمهای مختلفی وجود دارند. برخی از این انگورها بدون هسته بوده و با طعم شیرین و عطر دلنشین، گزینهای محبوب برای تازهخوری در فصلهای تابستان و پاییز محسوب میشوند. همچنین، به دلیل ویژگیهای منحصربهفردشان، در مناطق مختلف کشور کشت میشوند و نقش مهمی در صنعت انگور ایران ایفا میکنند. در ادامه چند نمونه از انگورها با حبه دراز و کشیده را معرفی میکنیم:
انگور مون دراپ
انگور موندراپ یکی از انواع انگورهای منحصر به فرد است که به دلیل حبههای مستطیلی و طویل خود، ظاهری متفاوت و خاص دارد. این انگور بدون هسته بوده و به دلیل وجود تانن در ترکیب آن، طعمی متعادل و دلپذیر بین شیرینی و آبداری ایجاد میشود. عطر خوش و طعم شیرین انگور موندراپ، آن را به گزینهای محبوب برای مصرف تازهخوری در فصلهای تابستان و پاییز تبدیل کرده است.
انگورهای موندراپ دارای بافتی فوقالعاده گوشتی هستند و درون آنها رنگ سبزی دیده میشود. این انگورها با براقیت خاصی که دارند، از دیگر انواع انگور متمایز میشوند. علاوه بر ظاهر جذاب، طعم شیرین آنها نیز نسبت به دیگر انگورهای سیاه بسیار برجسته و دلپذیر است، که لذت مصرف این انگور را دوچندان میکند.
انگور شصت عروس
انگور شصت عروس یکی از ارقام محبوب و معروف انگور در ایران است که به دلیل طعم بسیار مطلوب و دلنشین خود، طرفداران بسیاری دارد. این انگور بیشتر در مناطق با آب و هوای معتدل مانند قزوین و آذربایجان (ارومیه و تبریز) کاشته میشود، اما در سایر مناطق انگورخیز کشور نیز قابل کاشت بوده و محصول خوبی به بار میآورد.
از ویژگیهای برجسته انگور شصت عروس میتوان به اندازه بزرگ حبهها، پوست نسبتا نازک و درصد قند بالا اشاره کرد که آن را برای تازهخوری و نگهداری در سردخانه بسیار مناسب کرده است. این رقم دیررس بوده و در اواخر فصل برداشت میشود.
انگور یزدان دایی (گزندایی)
انگور گزندایی، که به عنوان انگور یزدان دایی نیز شناخته میشود، از ارقام تجاری و بومی ایران محسوب میگردد. این انگور زودرس است که میوه به عمل آمده از آن معمولا در اوایل مرداد ماه به بازار عرضه میشود. با حبههایی بیضی شکل و وزن هر حبه حدود 8/4 گرم، پوست نازک و رنگ سبز مایل به زرد دارد. از طعم شیرین و آبدار برخوردار است و بیشتر برای تازهخوری مصرف میشود. خوشههای نیمه باز و مخروطی شکل آن با طول 7/24 سانتیمتر و وزن متوسط 556 گرم قابل مشاهده است.
انگور حسینی گلین بارماغی یا خاتون بارماغی
انگور حسینی بارماغی یکی از انواع برتر انگور است که به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد خود، توجه بسیاری از باغداران و علاقهمندان به انگور را به خود جلب کرده است. این انگور در دو نوع دانهدار و بیدانه در بازار موجود است و به دلیل طعم شیرین، حبههای بسیار درشت و آبدار، و مقاومت بالا در برابر شرایط آب و هوایی، از محبوبیت ویژهای برخوردار است.
حبههای این انگور به اندازه انگشتان دست کشیده و درشت هستند، که به همین دلیل نام “بارماغی” به آن داده شده است؛ در زبان ترکی “بارماغ” به معنای انگشت است. رنگ سبز و درخشانی که حبههای این انگور دارند، ظاهری زیبا و جذاب به آن بخشیده است.
انگور حسینی بارماغی با خوشههای مخروطی شکل، تراکم بالای حبهها و اندازه بزرگ خوشهها، محصولی با باردهی خوب به شمار میآید. میزان قند این انگور متوسط بوده و به دلیل طعم شیرین و خوشمزهاش، علاوه بر تازهخوری، برای تهیه شیره و حتی کشمش نیز استفاده میشود.
انگور پیکامی
انگور پیکامی یک رقم بیدانه با حبههای کوچک تا متوسط و شکلی کشیده است که رنگ سبز مایل به زرد دارد. این انگور بسیار شیرین و آبدار بوده و به دلیل طعم دلپذیر و بدون دانه بودن، محبوبیت زیادی در میان مصرفکنندگان دارد. زمان رسیدن انگور پیکامی در مرداد ماه است و به عنوان میوهای میانرس شناخته میشود.
این انگور علاوه بر مصرف تازهخوری، در صنعت آبغورهسازی نیز مورد استفاده قرار میگیرد. به دلیل نبود دانه در حبههای آن، برای تهیه کشمش نیز بسیار مناسب است و تولیدکنندگان کشمش از این رقم استقبال میکنند.
انگور ریشبابا سفید / قرمز
انگور ریش بابا یکی از ارقام محبوب و پرطرفدار انگور در ایران است که به دلیل حبههای درشت و طعم شیرین خود، مورد توجه بسیاری از مصرفکنندگان قرار گرفته است. این انگور با وجود شیرینی مطلوب، دارای قند پایینی است و مصرف آن برای افرادی که با بیماری دیابت دست و پنجه نرم میکنند، بلامانع است. خوشههای انگور ریش بابا اندازهای متوسط دارند و حبههای آن بزرگ و آبدار هستند.
رنگ حبههای این انگور متنوع بوده و در رنگهای سفید و قرمز دیده میشوند. نوع سفید رنگ آن دارای لکههای قهوهای روی حبهها است که به زیبایی و جذابیت آن میافزاید. انگور ریش بابا به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد خود، از جمله طعم عالی و ارزش غذایی بالا، یکی از ارقام مورد علاقه در بازارهای داخلی محسوب میشود و نقش مهمی در صنعت انگور ایران ایفا میکند.
انگور میش پستان
انگور میش پستان یکی از ارقام تجاری و بومی ایران است که به دلیل قدمت کاشت بالا و ویژگیهای منحصر به فرد خود، مورد توجه بسیاری از باغداران و مصرفکنندگان قرار گرفته است. این انگور دارای حبههای درشت، پوستی نازک و رنگ روشن است که به شکل میش پستانی (شبیه به پستان گوسفند ماده) بوده و به همین نام شناخته میشود. طعم این انگور بسیار شیرین و آبدار است و حبهها بر روی خوشههای متراکم، کوچک و مخروطی شکل رشد میکنند.
انگور میش پستان یک میوه میانرس است که در اواسط تابستان برداشت میشود. درخت این انگور ارتفاعی بین ۱ تا ۴ متر دارد و میتواند تا ۱۰۰ سال عمر کند؛ اگر شرایط مناسبی داشته باشد، حتی در دوران کهنسالی نیز میوه میدهد. این انگور به دلیل عطر و طعم مطبوع خود بیشتر به صورت تازهخوری مصرف میشود، اما برای تهیه فراوردههای جانبی مانند کشمش، شیره انگور، آب میوه، مربا و ژله نیز بسیار مناسب است.